Zakup puszki, np. z Pasztetem Podlaskim nie byłby dziś tak prosty i popularny, gdyby nie rewolucyjny wynalazek Nikolasa Apperta. Dzięki niemu, od XVIII wieku konserwowanie żywności w metalowych puszkach, jest jednym z najczęściej stosowanych sposobów zachowywania jej świeżości.
Apertyzacja zamiast pasteryzacji
Francuski wynalazca Nikolas Appert odkrył 60 lat przed Ludwikiem Pasteurem metodę sterylizacji żywności w wysokiej temperaturze. To on, w 1802 r. założył pierwszą fabrykę konserw przemysłowych. Niestety jako prawdziwy pasjonat, nie dbał o patenty, czy choćby trzymanie tajników konserwowania żywności w tajemnicy. Dlatego dziś znana jest głównie metoda pasteryzacji, a o apertyzacji mało kto słyszał.
Trwałość = Wygoda
Kilkaset lat temu gospodyniom domowym nie przyszło nawet na myśl, że aby zjeść kawałek pasztetu nie trzeba spędzać kilku godzin w kuchni, pieczołowicie mieląc mięsa, podroby i warzywa. Nie podejrzewały nawet, że przyszłe pokolenia, będą mogły po prostu pójść do sklepu i kupić porcję pasztetu w ulubionym smaku, w wygodnej metalowej puszce i sięgnąć po nią wówczas, gdy przyjdzie im ochota. Wspomniany już Pasztet Podlaski można przechowywać w szczelnie zamkniętej, sterylizowanej puszce nawet przez dwa lata. Nie tracąc przy tym nic z jego walorów smakowych. Może właśnie dlatego znika on z polskich półek co sekundę.
Kontakt Prasowy – Sfera PR
Olga Głuchowska-Stypka; o.gluchowska-stypka@sfera-pr.pl; tel. 0 603 877 866
Podobne tematy:
Porcja smaku na Wielkanoc
Kolorowe pisanki, puchate babki oraz król Wielkanocnego stołu – PASZTET. Dla tych, którzy nie mają czasu lub ochoty, na własnoręczne przygotowywania tego przysmaku, firma Drosed przygotowała nie lada gratkę – delikatne pasztety francuskie, pasztet z gęsi oraz węgierski. Dostępne w różnych wersjach – pojedyncze plastry lub 900 gramowe porcje. ...
Kanapki Świata
Jak w prosty sposób podczas śniadania lub kolacji przenieść się smakiem w odległe kraje? Czy tradycyjny staropolski pasztet może smakować światowo? Odpowiedzią na te pytania są „Kanapki świata” firmy Drosed – nowa seria pasztetów oferujących smaki kuchni z różnych zakątków globu. Zdecydowany belgijski smak Kuchnia belgijska jest ...
Trzy w jednym
Po co kupować trzy różne rzeczy, skoro można użyć jednej? Nowa folia do żywności marki Paclan to prawdziwa kuchenna rewolucja: jeden produkt, trzy zastosowania. Zamrażasz, przechowujesz, odgrzewasz – wszystko z zastosowaniem jednej folii, która doskonale poradzi sobie w każdej temperaturze. Nowa folia do żywności marki Paclan pozwala ...
Aluminium od kuchni
Choć wywodzi się z laboratorium, w kuchni radzi sobie doskonale. Aluminium przybiera formę różnych kuchennych pomocy, a w każdej z nich sprawdza się doskonale - wszelkie mity o szkodliwym działaniu metalu na nasze zdrowie można włożyć między bajki. Zwłaszcza, gdy produkty są najwyższej jakości. Należy pamiętać jedynie o tym, by ...
Propozycja jesiennego jadłospisu – pasztety Dary Puszy
Zakończony niedawno sezon grzybiarski, powinien uświadomić, jak wiele do zaoferowania mają nasze lasy. Zakłady Mięsne ,,Pekpol Ostrołęka”, korzystając z tych dobrodziejstw wzbogaciły swoją ofertę o linię pasztetów ,,Dary Puszczy”. To ciekawe połączenie smaków, w której znajdziemy zarówno pasztet z grzybami, śliwką, leśny a dla najwybredniejszych z żurawiną. ...